小松菜のシンプル焼きそば
ひろろぼん @cook_40110698
お手軽ランチにオススメです(^з^)-☆大根おろしを添えたポン酢につけて食べまーす。
このレシピの生い立ち
昔TVで紹介されて、母がよく休日のお昼に作ってくれました。思い出しつつ…
小松菜のシンプル焼きそば
お手軽ランチにオススメです(^з^)-☆大根おろしを添えたポン酢につけて食べまーす。
このレシピの生い立ち
昔TVで紹介されて、母がよく休日のお昼に作ってくれました。思い出しつつ…
作り方
- 1
小松菜は3〜4cmにザク切り。にんにくはスライスしておく。
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- 2
大根はおろして水気をきっておく。
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- 3
熱したフライパンに油をひき、にんにくを投入。香りが出たら小松菜を入れ塩コショウし炒める。写真では葉からだけど茎からいれて
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- 4
小松菜が炒まったら、いったん取り出しやきそばをパッケージの作り方にそって蒸し焼き。
- 5
火が通ったら、フライ返しで押し付ける様にして焦げ目をつける。ひっくり返したりしながらランダムにつけると美味しいヨ。
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- 6
水気をきった大根おろしにポン酢を入れる。
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- 7
焼きそばに小松菜を載せて、ポン酢と大根おろしに絡めながら召し上がれ！
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コツ・ポイント
小松菜と焼きそばは一緒に炒めちゃっても大丈夫です！焼きそばにしっかり焦げ目をつけて食感のアクセントにしてくださあた(^-^)/ お肉とか乗せてもおいしーよ。
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