おばあちゃんのジャージャー麺

ダージリンちゃん @cook_40044944
甘めのソースがやみつきになりますよ。あっさりとした味ですが、ボリューム感があります。簡単にできます!
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれていた、私にとってはなつかしい味です。
おばあちゃんのジャージャー麺
甘めのソースがやみつきになりますよ。あっさりとした味ですが、ボリューム感があります。簡単にできます!
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれていた、私にとってはなつかしい味です。
作り方
- 1
フライパンを熱し、ごま油をしき、みじん切りにしたショウガとタマネギを炒め鶏ミンチを入れて更に炒める。
- 2
よく炒まったら、酒みりん、はちみつ、しょうゆ、水を入れ煮立ったらみそを溶き入れ、全体になじんだら火を止める。
- 3
冷凍うどんをさっとゆで、お皿に盛る。
- 4
肉みそダレの鍋をもう一度火にかけ、きざみネギを入れ1分ほど煮たら火をとめタレをうどんにかければ完成!
コツ・ポイント
肉みそダレは、あんまり煮込みすぎると水分が減りすぎて、味が濃くなりすぎる恐れがあるので
気をつけてください。もしそうなったら、水をちょっと足してください。
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