大根のひじきそぼろあん
Tresallir @cook_40063645
コロコロに切った大根にひじきのそぼろ餡がとろ〜り絡んで優しい味です♥
ほんの少し柚子胡椒を加えみても美味でした♬
このレシピの生い立ち
授乳中、海藻類を摂取することでオッパイの質が良くなると知り、そぼろあんにひじきを加えてみました(*^^*)
大根と絡むようにあんにして優しい味わい♬アクセントに柚子胡椒を加えるのもおいしーです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を向いて1.5cm角に切る。
ひじきを水で戻してさっと洗い水気を切っておく。 - 2
★を混ぜ合わせておく。
※柚子胡椒入れるときは一緒に混ぜてしまってください(^^) - 3
小さめのフライパンにゴマ油を熱し、鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら大根も加えて炒め合わせる。
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- 4
大根が透き通ってきたら
ひじきも加えて炒めていき、混ぜ合わせた★を加えて弱めの中火で煮る。 -
- 5
一度火を止めて、☆の水溶き片栗粉を回し入れ、再度火にかけとろみがつくまでざっくり混ぜ合わせる。
- 6
おこのみでねぎの小口切りをかけて完成です(^^)
コツ・ポイント
大根は透き通るまで炒めてから煮汁で煮ることくらいですかね♥
リアクション
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