大根のそぼろあん
麺つゆで簡単味付け、そぼろあんでトロ旨大根♪
このレシピの生い立ち
特になし
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮を剥いて薄切りにする
- 2
大根は皮を剥いて
２㌢厚さのいちょう切りにする
鍋に大根と十分に被る位の水を入れて茹でる - 3
大根が半透明になったら竹串を刺して
スッと通ったらザルに上げ流水で冷まし水に漬けておく - 4
鍋に調味料と生姜を入れ煮立たせる
- 5
ひき肉を入れて沸騰させて
上に浮いたアクを取る - 6
水に漬けておいた大根をザルに上げ鍋に入れて煮る
- 7
大根に色が付いてきたら
一旦火を止めて冷ます - 8
冷めたら再度火にかけ
煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れる - 9
とろみがついたら出来上がり
- 10
人気検索「大根そぼろ」でトップ１０入りしました
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
冷める時に味がしみ込みます
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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