山形の玉こんにゃく風～やや甘め

山形の玉こんにゃく風～やや甘め-レシピのメイン写真

山形の玉こんにゃく風～やや甘め

ななはんのおだいどこ @cook_40054543

テレビで見た山形の玉こんにゃくが美味しそうで、私好みにやや甘めに煮てみました！
このレシピの生い立ち
群馬にはこんにゃくパークという施設があり、色々な種類のこんにゃくが手に入ります！群馬のこんにゃくは格別です～(๑^ ^๑)/

テレビで見た山形の玉こんにゃくが美味しそうで、私好みにやや甘めに煮てみました！
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群馬にはこんにゃくパークという施設があり、色々な種類のこんにゃくが手に入ります！群馬のこんにゃくは格別です～(๑^ ^๑)/

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ななはんのおだいどこ @cook_40054543

テレビで見た山形の玉こんにゃくが美味しそうで、私好みにやや甘めに煮てみました！
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群馬にはこんにゃくパークという施設があり、色々な種類のこんにゃくが手に入ります！群馬のこんにゃくは格別です～(๑^ ^๑)/

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材料

2人分

玉こんにゃく 1袋(140g)
スルメ 1袋(20g)
☆醤油大さじ1〜2
☆みりん小さじ2
☆砂糖小さじ1
昆布だし 500cc

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作り方

1
こちらを使いました！玉こんにゃくはざるにあけさっと水洗いする。あたりめは5㌢くらいにカットする。
2

昆布(5㌢)を分量の水に1時間浸す。鍋に昆布水を沸騰させ、☆の調味料を入れる。
3

②の鍋に玉こんにゃくとあたりめを入れて、玉こんにゃくに色がつくまでやや弱めの中火で煮含める。

コツ・ポイント

焦がさないように煮含めるだけです！

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ななはんのおだいどこ @cook_40054543

2015/11/10 06:54に公開

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