焼き舞茸サラダ

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
グリルした舞茸と油揚げ、三つ葉も大きめに刻んで和えるだけ、すだちの酸味がさわやかです。
このレシピの生い立ち
舞茸の歯ごたえと香りが好きで良く食べますが、こんな食べ方も美味しいので紹介したいと・・・。
焼き舞茸サラダ
グリルした舞茸と油揚げ、三つ葉も大きめに刻んで和えるだけ、すだちの酸味がさわやかです。
このレシピの生い立ち
舞茸の歯ごたえと香りが好きで良く食べますが、こんな食べ方も美味しいので紹介したいと・・・。
作り方
- 1
舞茸は一口大に裂いて、グリルで焼く。
油揚げはトースターできつね色に焼き、一口大に切る。 - 2
三つ葉はざくざく大きめに刻む。
- 3
1と2をボールに入れ、Aを入れ和え、器に盛り、七味唐辛子をかけ、すだちの半分はしぼり、残りは輪切りにしてのせる。
コツ・ポイント
舞茸は魚焼きグリルで強火で焼く。
油揚げはこんがり、カリッと焼く。
すだちの代わりにレモンでもいいです。
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