里芋の炊き込みご飯

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

もっちり旨うま～(^^)
このレシピの生い立ち
美味しそうな里芋が有ったので。

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材料

4合分
  1. お米 4合
  2. 里芋 中8個
  3. 薄揚げ 中1枚
  4. 日本酒or料理酒 大2
  5. うどんスープの素 1袋
  6. 粉末カツオ出汁 中1

作り方

  1. 1

    里芋をお湯に入れ10分中火で煮て、竹串が通ったら水で冷やして皮を剥く。
    薄揚げは熱湯をかけ油抜きする。

  2. 2

    お米を洗ったら20分水あげし、1を食べやすい大きさに切りお釜に入れ、酒類～粉末カツオ出汁を入れ炊く。

コツ・ポイント

うどんスープは1袋と粉末カツオ出汁を合わせて炊くと美味しいよ(^^)

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レシピ作者

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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