スモークサーモンのクリームパスタ♪
まろんラブ @cook_40044853
スモークサーモンの香りがうつったクリームソースは絶品です♪
このレシピの生い立ち
スモークサーモンの香りをうつしたクリームパスタに、お庭に育っていたディルを入れてみたところ美味しくできました♪
スモークサーモンのクリームパスタ♪
スモークサーモンの香りがうつったクリームソースは絶品です♪
このレシピの生い立ち
スモークサーモンの香りをうつしたクリームパスタに、お庭に育っていたディルを入れてみたところ美味しくできました♪
作り方
- 1
ディルは飾り用に少しのこして、残りは一口大に切っておく。
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- 2
たっぷりの塩湯でパスタを表示時間より１分短くゆで始める。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとスモークサーモンを入れて熱し香りがうつるようじっくりと火を入れていく。
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- 4
生クリームと牛乳、ケイパー,ディルを加えて弱火で軽く煮込む。
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- 5
②の茹であがったパスタと一緒に、パルメザンチーズとバターを④に加え混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛り、飾り用のディルをのせる。
コツ・ポイント
スモークサーモンは具材というより、香り付けと考えじっくりと弱火で火を入れることで、ソースの香りを移すと美味しく仕上がります☆ ケイパー、ディルはお好みでなくても美味しいパスタになります☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19218889
