茸類は洗わず適当な大きさに切り＊を鍋に入れ沸騰したら茸類を1〜2分程煮て冷ます。

お米は研ぎ30分程ｻﾞﾙで水を切る。

ごぼうはｻｻｶﾞｷにし水にさらし、人参は千切りにし、油揚げは細切りにする。

釜にお米と＊の煮汁だけを入れ3合の線より下まで水を足し、☆を入れ味見し、お好みで調整して下さい。

水を切ったごぼう、人参、油揚げ、茸類を入れｽｲｯﾁON!ご飯が炊けたら出来上がり。