～ミルクスティックパン～

なちゅりる♪
なちゅりる♪ @cook_40078604

子供もたべやすくあっという間の完食♪
荒熱を取ってビニールに入れておけば次の日もしっとりおいしくたべれます(*^-^)
このレシピの生い立ち
市販のスティックパンが大好きなので、家で出来ないかな～と･･･
少しもっちり感も欲しいので強力粉混ぜてみました。

～ミルクスティックパン～

コーヒーたん's cooksnap of when they made ～ミルクスティックパン～.
なちゅりる♪
なちゅりる♪ @cook_40078604

子供もたべやすくあっという間の完食♪
荒熱を取ってビニールに入れておけば次の日もしっとりおいしくたべれます(*^-^)
このレシピの生い立ち
市販のスティックパンが大好きなので、家で出来ないかな～と･･･
少しもっちり感も欲しいので強力粉混ぜてみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

約１５本
  1. ☆強力粉 １２０ｇ
  2. ☆薄力粉 １００ｇ
  3. ☆さとう ２５ｇ
  4. ○水あめ･蜂蜜（あわせて） ２０ｇ
  5. マーガリン ２０ｇ
  6. ○牛乳 ８０ｇ
  7. ○卵　Mｻｲｽﾞ　　　　　 １ケ
  8. ☆塩　 ２ｇ
  9. ☆ドライイースト ３ｇ
  10. ☆スキムミルク ５ｇ

作り方

  1. 1

    ○の材料をレンジで３５度温める。卵も一緒なので高温になりすぎないように注意♪

  2. 2

    ☆の粉類と１を混ぜ合わせる。５分程捏ね、まとまってきたらマーガリンを混ぜ込む。

  3. 3

    油脂・糖分高めなので、少しベタつきますが頑張って捏ねて～！台にくっついたらスケッパーで生地を集めながら･･･！

  4. 4

    捏ね上げたらレンジで３５度４０分一次発酵。ちょっと糖分高めで生地がだらけるかも。

  5. 5

    ２倍ほどになったら
    やさしくガス抜きをし、生地をしっかり休ませます。（３０分）

  6. 6

    生地が回復したらもう一度ガス抜きをし、スケッパーでサクッと分割。

  7. 7

    棒状に形成し、レンジで３５度４０分二次発酵。（鉄板がある方は二段がオススメ。私はいつもパンがくっついてしまいます^_^;

  8. 8

    ２００度に余熱し、中段で１０分～１２分焼いて完成♪
    （焼色つきやすいので様子をみて焼いて下さい）

コツ・ポイント

糖分・油分多目ですが減らすとパサつきます(；ω； )･･･なのでこれが限界。
１の仕込み水を少し残してツヤ出し用にとっておくと便利です(*^-^)
レシピを編集
レポートを見る
共有
コーヒーたん's cooksnap of when they made ～ミルクスティックパン～.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
なちゅりる♪
なちゅりる♪ @cook_40078604
に公開
パンを作るのが大好き♪手捏ねで小麦粉のふわふわ感を楽しんでます♪ 二児の小学生と旦那様にいつになったら認めてもらえるのか｡｡｡『おいしい！！』の笑顔が増えるように腕を磨きつつ楽しみたいと思います(*^-^)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【絶品】フレンチトースト
  2. 魚介のカナッペ3種
  3. モーニングにぴったりマヨコーントースト
  4. にんじんのナムル※簡単副菜
  5. DK弁当 2025.9.4(木)
  1. 洋風(？)炒り豆腐
  2. ベジ餃子
  3. おかずでもお弁当でも！ピーマンの甘辛煮
  4. 家の鶏唐揚げ