旨い！空豆・豆腐の餡掛け(*´╰╯`๓)
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
旬の空豆！味を損なわないよう薄味に仕上げました～(*^^*)
お豆腐との相性もバッチリ～♪
このレシピの生い立ち
空豆…大好き♪
店頭に並ぶと。。。
色んな食べ方をして楽しんでます(*´╰╯`๓)♬
旨い！空豆・豆腐の餡掛け(*´╰╯`๓)
旬の空豆！味を損なわないよう薄味に仕上げました～(*^^*)
お豆腐との相性もバッチリ～♪
このレシピの生い立ち
空豆…大好き♪
店頭に並ぶと。。。
色んな食べ方をして楽しんでます(*´╰╯`๓)♬
作り方
- 1
空豆は、サヤから出してサッと塩ゆでし皮をむいておきます。
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- 2
豚肉は食べ良い大きさに切り塩コショウ。片栗後まぶしてサラダ油で炒め一旦皿に取り出します。
-
- 3
豆腐は縦半分に、更に1,5㎝の厚みに切り長ネギは薄めの斜め切りに！鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら豆腐・長ネギを入れます
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- 4
(3)に☆を入れ、豚肉・空豆を加え,3～4分煮ます。
水溶き片栗粉を少しずつ加えトロミを付け豆腐が崩れにいよう混ぜます！ -
- 5
仕上げにごま油をたらし。。。器に盛って完成です♬
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら豆腐を崩さない程度に軽く混ぜて下さいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219576
