大豆のお肉と野菜のピリ辛炒め
kiwinz @cook_40046414
大豆のお肉とお野菜でバランスがよい炒め物です。
このレシピの生い立ち
野菜炒めをバランスよくボリュームを出したくて大豆のお肉を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ダイズラボの「大豆のお肉フィレタイプ」を使いました。
-
- 2
大豆のお肉はパウチから汁気を切ってざるにあげておく。（汁も後に使う）
- 3
キャベツの葉はざく切りに、人参は荒く千切りに、ピーマンは1つを4等分に、玉葱は一口大に切る。
- 4
フライパンに油をひき、大豆のお肉、玉葱、人参を炒める。
- 5
玉葱がしんなりしてきたら、残りの野菜ピーマンとキャベツを投入し、しんなりするまで炒める。
- 6
大豆のお肉の汁、豆板醤、オイスターソース、にんにくチューブを入れてさらに炒める。
- 7
風味付けにお酒をふりかけ、味が薄ければ、塩こしょうをして出来上がり。
コツ・ポイント
大豆のお肉の汁も旨味なので是非使って欲しいです。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219786
