簡単☆目玉焼きサラダ

イモっ娘
イモっ娘 @cook_40059381

子供がサラダ嫌いなので!大好きな卵+チーズで誤魔化してます(´∇`)コレなら忙しい朝も楽々♪蒸し焼きで減塩対策。
このレシピの生い立ち
ウチの野菜入り目玉焼きです(*´∀`)ノシワンプレートなので洗い物も楽チン♪
サラダ+卵でバランスもいいのかな?
ウチでは子供がおかわりしてきます。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. レタス 1枚
  3. ◎パプリカ 1/3個
  4. ◎ミニトマト 1個
  5. ◎ウインナー 1本
  6. 1個
  7. とろけるチーズ 1/2枚
  8. クレイジーソルト 1〜2ふり
  9. お好みで
  10. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、レタスは1cm幅位ににざく切り。ミニトマトはくし形に4等分にし、パプリカは輪切りにしておく。

  2. 2

    ミニトマトはくし形に4等分に、パプリカとウインナーは輪切りにしておく。

  3. 3

    弱火でオリーブオイルを熱したフライパンに玉ねぎを入れ軽く混ぜたら、玉ねぎの上に卵が乗るように形を整えます。

  4. 4

    タマネギの上に卵を割り入れたらクレイジーソルトを振り、レタスは白身の周りに加え、◎を散らながら加えます。

  5. 5

    黄身の部分にとろけるチーズを乗せ、水を少量加えたら中火で蓋をして蒸し焼きに♪(黄身の固さはお好みで調節して下さい。)

  6. 6

    塩分が足りないと思う方はお好みでケチャップをどうぞ。塩分はクレイジーソルトのみで減塩?蒸すので水分で丁度いいです♪

コツ・ポイント

玉ねぎは卵の下に敷くので焦げ防止?しながら火の通りを良くしてます♪火力が強いと焦げるので弱火がいいです。蒸すときは中火。

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レシピ作者

イモっ娘
イモっ娘 @cook_40059381
に公開
②児の母してます♪日々育児と家事に奮闘中(o≧▽゜)o下の子は食品アレルギーもちなので、簡単で安全な子供も大好きな美味しい物を試してます☆
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