キャベツと梅の浅漬け

mika522
mika522 @cook_40227101

梅干しとお酢でさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
大好きな梅を使って、サラダのようにもりもり食べられる浅漬けを作りたくて考えました。

キャベツと梅の浅漬け

梅干しとお酢でさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
大好きな梅を使って、サラダのようにもりもり食べられる浅漬けを作りたくて考えました。

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材料

作りやすい分量
  1. キャベツ 150g(中4枚くらい)
  2. 梅干し 2個
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 梅こぶ茶または和風だし(粉末 小さじ1/2
  6. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする。
    梅干しをたたいておく。

  2. 2

    ボウルまたはポリ袋に調味料を合わせる。

  3. 3

    2に1のキャベツと梅干しを入れて強めにもみ、味をなじませたらできあがり。

コツ・ポイント

キャベツは縮むので、大きめのざく切りにするのがオススメです☆

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