大豆のお肉で！ますますヘルシーひじき煮
ニノコ @cook_40038245
お惣菜の定番のひじきの煮物も大豆のお肉を入れたらボリューミーなおかずになりました。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮や油揚げなど、いろんな具がひじきの煮物には合うけど、下準備が面倒！
大豆のお肉があればぱぱっと作れちゃいました。
大豆のお肉で！ますますヘルシーひじき煮
お惣菜の定番のひじきの煮物も大豆のお肉を入れたらボリューミーなおかずになりました。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮や油揚げなど、いろんな具がひじきの煮物には合うけど、下準備が面倒！
大豆のお肉があればぱぱっと作れちゃいました。
作り方
- 1
乾燥芽ひじきはたっぷりの水で15分ほどもどし、手ですくい上げるようにしてザルに取り水気を切る
- 2
大豆ラボ 大豆のお肉ミンチタイプをざるにあけて水気を切る
- 3
人参は2～3センチの細切りにする
- 4
フライパンにごま油を熱し、１～３の具材と、半分に折って種を除いた鷹の爪を炒める
- 5
具材に油が馴染んだら、めんつゆと水を加え、煮る
- 6
人参が柔らかくなり、水気がなくなってきたら完成！
ご飯が進みます♪
コツ・ポイント
大豆のお肉に味が付いているので、めんつゆの味付けは控えめでも美味しいです。
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