シードルを使って☆簡単紅茶豚
調味料は２つ。簡単フルーティーな紅茶豚♫
このレシピの生い立ち
豚肉はリンゴとの相性は良。
シードルを使って簡単フルーティーに。
作り方
- 1
鍋に豚肉がかぶるくらいの水とティーバッグを入れ、中火で沸騰させます。
- 2
沸騰したら、弱火にして40～50分煮ます。
- 3
別鍋に2の豚肉を入れシードルとしょうゆも加えて中弱火で5分くらい返しながら煮てさまします。
- 4
冷ましたものを保存用ポリ袋かジップロックに入れて半日～1日冷蔵庫で味を浸み込ませたらできあがり。
-
- 5
薄めにカットが良いと思います。
また、漬けだれはソースとしてどうぞ。
コツ・ポイント
ニッカ・シードルを使いました。
スイート・ドライどちらでも。
ドライのほうがスッキリとした感じに仕上がります。
豚肉は冷蔵庫から出したてではなく
室温に近い状態のものでの時間です。
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