ﾔｰｺﾝ、南瓜、大葉の大豆ﾏﾖピリ辛味噌
ちひぱぴ @cook_40120550
岐阜に住む友達から無農薬ﾔｰｺﾝ、南瓜を頂いたのでﾏｸﾛﾋﾞ風に作ってみたよ！超簡単でーす
このレシピの生い立ち
ﾔｰｺﾝは初めて食べるので、色々調べたら生で食べれるとの事だったので、大好きな南瓜と合わせてみました！お酒のアテにもぴったり♡
ﾔｰｺﾝ、南瓜、大葉の大豆ﾏﾖピリ辛味噌
岐阜に住む友達から無農薬ﾔｰｺﾝ、南瓜を頂いたのでﾏｸﾛﾋﾞ風に作ってみたよ！超簡単でーす
このレシピの生い立ち
ﾔｰｺﾝは初めて食べるので、色々調べたら生で食べれるとの事だったので、大好きな南瓜と合わせてみました！お酒のアテにもぴったり♡
作り方
- 1
ﾔｰｺﾝの皮を向いて、ﾔｰｺﾝを短冊切りにし、軽く水にさらしてから、海水塩で揉む
- 2
南瓜も短冊切りにして、柔らかくなるまで茹でる
- 3
大葉は細目の千切りにしておく
- 4
大豆マヨネーズ、味噌、一味唐辛子を混ぜ合わせておく
- 5
すべてを混ぜ合わせて出来上がり♡
コツ・ポイント
南瓜は冷ましてから混ぜ合わせた方がより馴染みます。大豆マヨネーズにすることで、植物性タンパク質も摂取出来るかなと…
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