超簡単♪たっぷりエノキおろしポン酢
みゆたけ♪ @cook_40093204
エノキをたっぷり食べれて満足！！サッパリおろしでお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
友人と呑みに行ったお店で出てきました。(^^♪
家でもエノキポン酢は摘む程度出していました。
が、お店でボリューム感満点のエノキポン酢が出て来て＼(◎o◎)／！ビックリ！こんなボリュウミーでもいいんだーーっと、、、家でも最近出してます。
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- 1
エノキの石づきを取り、3等分に切っておく。
- 2
水に本だしを入れて沸かせる。
沸いたら、エノキを投入する。1分位煮てシナっとしたら火を止める。 -
- 3
深い器に汁ごと入れる。
大根おろしを入れて、ポン酢を掛ける。 -
コツ・ポイント
エノキに火が入り過ぎない様にして下さい。
(≧∇≦)
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