鍋にごま油を熱して、スライスした玉ねぎを炒める。

全体に油が回ったら、肉団子を加え、砂糖、みりん、しょうゆで味付け更に炒める。

ある程度火が通れば、じゃがいもを加えて水1.5カップを入れ、煮込む。

じゃがいもに火が通れば完成だが、汁気が半分くらいになるまでコトコト煮込むとトロトロになって美味しい。