粗く潰したじゃが芋のバジルトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

あえて粗くつぶしたじゃが芋をバジルペーストと合わせた　食感と風味を楽しむトーストです。
このレシピの生い立ち
御近所さんからいただいたじゃが芋がたくさんあるので、バジルソースと合わせて簡単なトーストを作りました。

粗く潰したじゃが芋のバジルトースト

ひぃこ＊'s cooksnap of when they made 粗く潰したじゃが芋のバジルトースト.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

あえて粗くつぶしたじゃが芋をバジルペーストと合わせた　食感と風味を楽しむトーストです。
このレシピの生い立ち
御近所さんからいただいたじゃが芋がたくさんあるので、バジルソースと合わせて簡単なトーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン　 1枚
  2. 　バジルソース 小さじ１程度
  3. じゃが芋（中） 1/2～1個程度
  4. 　生クリーム（牛乳） 大さじ１程度
  5. 　塩・胡椒 各少々
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 粗挽き胡椒 少々
  9. フレッシュバジル 適量
  10. レモン汁 お好み量

作り方

  1. 1

    じゃが芋はレンジで加熱するか茹でるか蒸すかして柔らかくし、皮を剥いて粗くつぶし、生クリーム、塩・胡椒で軽く味をつける。

  2. 2

    パンにバジルソースを塗り拡げる。
    ＊バジルソースは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

  3. 3

    １のじゃが芋を乗せてチーズを乗せ、マヨネーズを絞って粗挽き胡椒をふり色よくトーストする。

  4. 4

    器に並べて、あれば手でちぎったバジルの葉を散らして完成です。お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

じゃが芋は今回あえて粗くつぶして食感を楽しみます。
バジルソース・じゃが芋の量はお好みで増減して下さい。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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