旨味と酸味と辛味が絶妙♡セロリの浅漬け
りりィなな @cook_40093290
箸休めにも♡お弁当のおかずにも♡おつまみにも♡簡単にできるオススメの常備菜です♫
このレシピの生い立ち
セロリってなぜかいつも見切り品の安売りコーナーのところにありませんか？美味しいのに…と思い、今回も破格の値段だったので買って作ってみました♡
旨味と酸味と辛味が絶妙♡セロリの浅漬け
箸休めにも♡お弁当のおかずにも♡おつまみにも♡簡単にできるオススメの常備菜です♫
このレシピの生い立ち
セロリってなぜかいつも見切り品の安売りコーナーのところにありませんか？美味しいのに…と思い、今回も破格の値段だったので買って作ってみました♡
作り方
- 1
セロリは筋を取って繊維に垂直に切る。硬そうな部分は削ぎ切りにするといいです。
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- 2
ジッパー付きの袋に★の調味料を全て入れて混ぜる。今回は梅昆布茶を使いましたが、昆布茶でも美味しいです♡
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- 3
切ったセロリを入れて優しく揉みながら味を全体になじませる。空気を抜いてジッパーを閉め、冷蔵庫で30分置いたら出来上がり♫
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コツ・ポイント
塩は昆布茶の中にも入っているので、ほんとちょっとで大丈夫です。冷蔵庫に入れるときはなるべく平らにして全体が浸かるようにし、一度途中でひっくり返せばＯＫ！
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