残りご飯でミンチカツランチ風
coka☆ @cook_40116268
残りごはんを、材料をかけずにカンタンに見栄えよく、気分よく食べたいときに！ごはんとおかずが合体！
このレシピの生い立ち
残りごはんをつかって、あまり凝らずに家でランチ風のお昼ごはんを食べたかったのでつくってみました。おかずとごはんが合体した、手軽なお昼ご飯になりました。
残りご飯でミンチカツランチ風
残りごはんを、材料をかけずにカンタンに見栄えよく、気分よく食べたいときに！ごはんとおかずが合体！
このレシピの生い立ち
残りごはんをつかって、あまり凝らずに家でランチ風のお昼ごはんを食べたかったのでつくってみました。おかずとごはんが合体した、手軽なお昼ご飯になりました。
作り方
- 1
温めた、残りご飯をフライパンで炒めます。味付けはウスターソース大さじ1と軽く塩コショウ。
油はひいていません。 -
- 2
味がついたら、ラップに載せて形をミンチカツ風に整える
-
- 3
フライパンにパン粉とオイル適量を加え
-
- 4
焼き色がつくまで炒る
-
- 5
ラップから取り出したご飯を載せ
-
- 6
満遍なくごはんの周りにパン粉をまぶしたらできあがり
-
- 7
クッキングシートなどに載せてスライスチーズをレンジで溶かす
-
- 8
お皿にもりつけ。チーズを載せてとんかつソースをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
今回ごはんは玄米ごはんの残りでつくっています。
ご飯を炒めるときオイルなしのほうが丸めたときバラけません。
パン粉は色がつき始めるとあっという間にこげはじめるので、色がつき始めたら火をとめて余熱でフライパンをまわすくらいでＯＫ
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