チキン南蛮風☆卵ディップ添え
ききはは @cook_40042999
焼くだけ南蛮と、卵マヨ♪
味はチキン南蛮です☆
子どもには食べやすい大きさで好評。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
卵の衣で揚げると油が汚れやすいので、粉ものの衣で揚げ焼きに。なので、南蛮風＾＾；
チキン南蛮風☆卵ディップ添え
焼くだけ南蛮と、卵マヨ♪
味はチキン南蛮です☆
子どもには食べやすい大きさで好評。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
卵の衣で揚げると油が汚れやすいので、粉ものの衣で揚げ焼きに。なので、南蛮風＾＾；
作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにする
- 2
ボウルに１を入れ、
漬込みダレに15～30分ほど漬けておく - 3
その間にゆで卵を作り、粗みじんにしてマヨネーズと塩胡椒を合わせておく
- 4
絡めるタレを混ぜ合わせておく
- 5
２の漬込みダレを捨て、鶏ムネ肉に塩胡椒をする
- 6
ビニール袋に小麦粉片栗粉（2：1）を入れ、５も加えて、しっかり衣をまぶす
- 7
フライパンに多めの油を入れ、鶏むね肉の表面をこんがりカリッとするまで焼く
- 8
余った油をキッチンペーパで拭き取り、４のタレを加えてサッと絡める
- 9
食べるときは、
卵ディップを付けながらどうぞ♪
コツ・ポイント
特にありませんが、絡めるタレの調味料はお好みに加減してください。
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chamo助 -
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