☆蕪と舞茸の和風あんかけ☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
蕪と舞茸を蒸し煮にして、和風あんかけで頂きます。優しい味と温かさに、寒い日にホッと出来る一皿です。
このレシピの生い立ち
温かいものが食べたくなる季節。あんかけは体がポカポカになる定番で、優しい蕪の柔らかさと味がホッとします。
☆蕪と舞茸の和風あんかけ☆
蕪と舞茸を蒸し煮にして、和風あんかけで頂きます。優しい味と温かさに、寒い日にホッと出来る一皿です。
このレシピの生い立ち
温かいものが食べたくなる季節。あんかけは体がポカポカになる定番で、優しい蕪の柔らかさと味がホッとします。
作り方
- 1
4つ切りにした蕪を鍋に入れ、蕪が半分くらい浸かるくらいの水を入れ、昆布と一緒に加熱します。
-
- 2
蕪が柔らかくなったら、昆布を除き、溶いた片栗粉と醤油を入れます。
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- 3
葉を加えて、弱火で煮込みます。
-
- 4
舞茸を加えて軽く煮込んで完成です。
-
- 5
お好みで七味やおろし生姜と一緒にどうぞ。
-
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