さつまいもガレット風ww
てぃよらん @cook_40114549
トップの写真ですが 写真を撮る前に半分食べてしまって 慌てて撮ったのでアップでしか撮れない状態になってしまいました（笑）
このレシピの生い立ち
母に 家庭菜園でさつまいもを作ったけど 全然甘くないのが出来ちゃったーと言われて、もらったお芋に困って（笑）
さつまいもガレット風ww
トップの写真ですが 写真を撮る前に半分食べてしまって 慌てて撮ったのでアップでしか撮れない状態になってしまいました（笑）
このレシピの生い立ち
母に 家庭菜園でさつまいもを作ったけど 全然甘くないのが出来ちゃったーと言われて、もらったお芋に困って（笑）
作り方
- 1
さつまいもをよく洗い
千切りにして水につけておきます。ごめんなさい切り方雑ですw -
- 2
よく水を切ります。私はキッチンペーパーで ザザッと吹きます。 水分が多いと出来上がりがベタつきますので。
- 3
ボールにさつまいもと※の材料をすべて入れよくまぜます。
- 4
フライパンにバターをとかし
小さめのフライパンにすべて入れ弱火で少し焦げ目をつくまで焼きます。 - 5
蓋をしてごく弱火でおよそ10分。
様子をみて裏返ししてもう一度焼きます。焦げすぎたくらい焦げ目がつくほうが美味しいです。 -
- 6
お皿にあげ、お好みではちみつやメープルシロップをかけてください。
コツ・ポイント
水分をよく取ることがサクっと仕上がるポイントですっ。
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