海老と枝豆のシュウマイ
まさりん50 @cook_40164431
えびたっぷりでちょこんとのった枝豆がかわいいぷりぷり焼売。焼売の皮を切って包むので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる方法を探して見つけました。
枝豆でアレンジしてみました。
海老と枝豆のシュウマイ
えびたっぷりでちょこんとのった枝豆がかわいいぷりぷり焼売。焼売の皮を切って包むので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる方法を探して見つけました。
枝豆でアレンジしてみました。
作り方
- 1
はんぺんを手でちぎってから卵白と片栗粉を混ぜすりつぶす。
- 2
粗みじん切りにしたえびに酒をまぶす。海老を１に加え食感が残るくらいにすりつぶす。最後に玉ねぎを混ぜる。
-
- 3
四つ切りにしたシュウマイの皮の上に２をのせくるむ。これを半分（15枚分）だけする。
-
- 4
残りの半分に枝豆を加え混ぜる。
-
- 5
先ほどの四つ切りにした皮をさらに細く切り、４をくるむ。
-
- 6
4の上に枝豆をのせるとこんな感じ。
-
- 7
白菜を敷いて8〜10分ほど蒸します。
〜できあがり
( ´ ▽ ` )ﾉ〜 -
コツ・ポイント
皮でくるむ時はスプーンでタネを皮の中央に置くと楽です。
とうもろこしやにんじんなど緑黄色野菜を使うと色が綺麗になります。
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