枝豆と豆腐の焼売
azuredish @cook_40094556
木綿豆腐と枝豆を入れて作った
ぷりぷりでヘルシーな焼売
このレシピの生い立ち
焼売は蒸すのでカロリー低めの食材を使えば
ヘルシー焼売になっちゃう (*´꒳`*)
好きな食材を組み合わせていろいろ作ってます
枝豆と豆腐の焼売
木綿豆腐と枝豆を入れて作った
ぷりぷりでヘルシーな焼売
このレシピの生い立ち
焼売は蒸すのでカロリー低めの食材を使えば
ヘルシー焼売になっちゃう (*´꒳`*)
好きな食材を組み合わせていろいろ作ってます
作り方
- 1
冷凍枝豆100gは
レンジで1分半位加熱するか
自然解凍で解凍する -
- 2
皮から取り出し
薄皮をむく
100g→40gに -
- 3
豆腐はレンジで
1分半位加熱する
キッチンペーパーに包み
重石をして水切りする
150g→100gに -
- 4
玉ねぎは
細かいみじん切りにする水切りした豆腐は
粗くほぐしておく -
- 5
鶏挽肉をボウルに入れ
しょうゆ、酒、塩を加え
よくこねる玉ねぎを加えよくこねる
-
- 6
豆腐も加え
ほぐしながら
よく混ぜ合わせる -
- 7
枝豆を加え混ぜる
片栗粉を加えて混ぜ合わせる
(固さをみながら調節します) -
- 8
焼売の皮の上に
16等分したタネを置く -
- 9
親指と人差し指で
丸を作るように焼売を持ち
カトラリーのナイフなどを
使って形作る包み方
きのこ焼売にあります -
- 10
蒸し器の皿に
クッキングシートを敷き
くっつかないように
焼売を並べる蒸し鍋は水を入れ
沸騰させておく -
- 11
強火で12分位
蒸し上げる -
- 12
できあがり
-
コツ・ポイント
ちょっと面倒でもコツコツ焼売作りましょう〜
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ちきぷん -
我が家の『シュウマイ』はグリンピースじゃなくて枝豆！（爆） 我が家の『シュウマイ』はグリンピースじゃなくて枝豆！（爆）
ま、フツーのシュウマイですが。なぜにシュウマイにはグリンピースが・・・でもけっこうコレキライな人多いよね。除けて食べるとか（笑）なもんで、枝豆のせてみた。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024511
