キノコのおひたし
一品料理やおつまみに、お手軽ヘルシー！！
温かくても冷たくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を消費したかったので。
作り方
- 1
冷凍キノコを半解凍しほぐす
- 2
野菜を切る
キャベツ:5mm幅千切り
長ネギ、胡瓜:
斜め切りにした後5mm幅千切り
小松菜:一口大 - 3
耐熱ボウルに具材、昆布だしと鶏ガラスープの素を入れ揉む
- 4
ボウルにラップをかけ1分30秒加熱、かき混ぜて更に2分加熱する
- 5
香り付け程度に醤油を入れて混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
醤油は薄口を使用しています。
ダシの分量は濃淡お好みで調整してくださいね。
キノコを入れることでダシやうまみが増している気がします。
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