手作り粒マスタードソース
guzavie @cook_40127434
簡単に香りの良いマスタードソースができます。
普通マスタードはオイルを入れませんが、いつもこれで作っています。
料理に合せやすくて便利です。
手作り粒マスタードソース
簡単に香りの良いマスタードソースができます。
普通マスタードはオイルを入れませんが、いつもこれで作っています。
料理に合せやすくて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
小さい擂り鉢にマスタードを入れて潰します。
飛ぶので、すりこぎで叩く感じです。 -
- 2
半分位潰したら、調味料を混ぜます。
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- 3
熱湯消毒した瓶に入れます。まだ香りはしません。冷蔵庫で1日おきます。
- 4
1日で、蓋を開けるともうマスタードのいい香りがしています。３日位置くと、馴染んでぐっと美味しくなります。
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- 5
蒸し豚のバケットサンド。レシピID: 22468198
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- 6
簡単な蒸し鶏。
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- 7
ホットドッグ。
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- 8
ホットドッグ。
赤く見えるのは紫キャベツのザワークラウト。 -
- 9
魚肉ソーセージと菜の花の粒マスタード炒め。
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- 10
アルザス風切干大根の煮物。
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- 11
ザワークラウトを入れた切干大根の炒め物。
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- 12
ホットドッグにはたっぷり。
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コツ・ポイント
マスタードは、潰すと香りがでますが、粒も残したいと適当に残したいと思います。
ハムや、ソーセージにぴったりです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19224262
