作りおきにも♪蓮根のカンタン黒酢焼き
＊minachi＊ @cook_40094912
ミツカンのカンタン黒酢で保存＆味付けOK!!
これ1本で本当に簡単です♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りおき。先日見つけた大好きなカンタン酢の黒酢バージョン❤『これ1本で…』を色々と試してみたいなと思って使いました。
これなら鶏肉の照り焼きにも使えそうです(*´∀`)♪
作りおきにも♪蓮根のカンタン黒酢焼き
ミツカンのカンタン黒酢で保存＆味付けOK!!
これ1本で本当に簡単です♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りおき。先日見つけた大好きなカンタン酢の黒酢バージョン❤『これ1本で…』を色々と試してみたいなと思って使いました。
これなら鶏肉の照り焼きにも使えそうです(*´∀`)♪
作り方
- 1
今回はミツカンカンタン黒酢を使用します。
蓮根は皮を剥いて適度な厚さに切ってすぐに冷水につける。 -
- 2
蓮根をさっと茹でて冷水にとりキッチンペーパーで水気を拭いて密閉容器に入れる。カンタン黒酢をヒタヒタに加えて冷蔵保存する。
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- 3
フライパンに胡麻油を熱して、②を食べたい分だけ取り出して並べる。※黒酢を拭き取らずに容器からそのままフライパンへ。
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- 4
両面こんがりと焼き上げて出来上がりです。
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- 5
番外編：茹でた蓮根を②とは別に紅芯大根といっしょにミツカンカンタン酢に漬けると色が染まって可愛いピクルスになりますよ❤
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コツ・ポイント
②の状態で3-4日冷蔵保存可能♪お弁当等、必要な分だけ焼いて使うことができます。カンタン黒酢だけ美味しい味わいに❤
私は茹でるときにミツカンカンタン酢を少し加えて茹でています。蓮根の白を残したい時は酢水に浸けアク抜きするのをオススメします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225343
