花畑弁当(おかずのみ)
子供の遠足弁当です。
このレシピの生い立ち
子供の遠足弁当のリクエストで作りました。
作り方
- 1
<切る>
・人参:厚み1 cmの輪切りにしていく。(これをゆでる)
・キウイ:皮をむいて厚み1 cmの輪切りにしていく。 - 2
<切る2>
・きゅうり:表面を深めに細かく格子に切る。
・ウインナー:表面を荒く格子に切る。 - 3
<湯通し>
・2のきゅうり
・ハム
・2のウインナー - 4
<ゆでるもの>
・ウインナー
・ブロッコリー
・人参
・とうもろこし
・枝豆 - 5
<型抜き>
・キウイ:花型
・人参:花型
・人参:丸型 - 6
<焼く>
・溶き卵を薄焼きにする。
・卵焼き:レシピ参照(レシピID : 19183559) - 7
<切る3>
・6の薄焼きと3のハム
半分に折って、適当に包丁で切れ込みを入れる。 - 8
<パスタにさす>
・4のとうもろこし
・4の枝豆
・ハートのウインナー
・ミッキーの人参
・7のハム - 9
<お花のトマトカップ>
レシピ参照
レシピID : 19185214 - 10
<ひまわり>
3のウインナーに7の薄焼きを巻いて、パスタで止める。 - 11
<きゅうりの花>
3のきゅうりの真ん中にに人参を差し込む。 - 12
<弁当に盛り付け>
見栄えがするように盛り付けていく。 - 13
※ キウイ等の果物は一度着ると汁が出るので、ラップでくるんでから、弁当に入れています。
- 14
枝豆やトウモロコシは、スナップエンドウや他の豆に代用できます。
えんじ色の花豆だと秋っぽくなりますよ。
コツ・ポイント
うまく弁当の中でばらけるように花に見立てた野菜やウインナー、卵焼き等を飾ることが、花畑っぽく見えるコツです。
今回は季節柄、枝豆が手に入らなかったので、グリンピースを使っています☆
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