なす味噌ならぬズッキーニ味噌炒め☆
＊みぃぽ＊ @cook_40098108
なす味噌のナスのかわりにズッキーニを使ってみました。
刻んだ紫蘇を最後に加えても美味しいですょ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの食べ方を考えてて思いつきました。
なす味噌ならぬズッキーニ味噌炒め☆
なす味噌のナスのかわりにズッキーニを使ってみました。
刻んだ紫蘇を最後に加えても美味しいですょ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの食べ方を考えてて思いつきました。
作り方
- 1
ズッキーニを縦半分に切り、横に5ミリ位の薄さに切っていく。
切ったものをボウルにいれて塩をまんべんなく振っておく。 - 2
ズッキーニがしんなりしたら塩を洗い流して、手で水気を絞る。
- 3
サラダ油をフライパンにひいて、中火でズッキーニに火がとおるまで炒める。
- 4
火を弱火にして＊の調味料を加えて馴染んで少し水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
塩を振ってしんなりさせる事で、キュッとした歯触りになります。
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