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春菊はざく切り、茎と葉を分けます。人参は千切り。
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沸いた湯に塩入れて、茎から茹でます。１分くらい？ザルに取り流水で色止め♪
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もやし、人参もそれぞれ茹で冷まします。
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調味料で和えたら出来上がり♪ひねりゴマもたっぷり入れました♪
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今回こんなのも使ってみました。けっこう美味しいですよ◎ＪＡ櫛引農工連 山形のものです♪
なくても♪ -
コツ・ポイント
茹ですぎ注意(＂V＂)緑が鮮やかになったらもうＯＫです。茎の端っこは固いから切り取ります◎
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