かぶのグリーングラタン
仁愛女子短期大学生考案★旬のカブを使った1品です☺
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりとることができるグラタンです(*^-^*)
作り方
- 1
カブは乱切り、玉ねぎは薄切り、なすと人参は1㎝幅の半月切りにする。カブは下茹でしておく。
- 2
カブの葉は茹でて水気を絞り、細かく刻む。
- 3
鍋に油を入れ、①の野菜を炒める。火が通ったら、○の調味料を入れて味付けする。
- 4
マカロニを茹でる。
- 5
フライパンに★を入れてホワイトルウを作り、牛乳を入れて溶きのばす。②のカブの葉を混ぜ、※で味をととのえて④を入れる。
- 6
グラタン皿に③を入れて、上から⑤をかける。
- 7
粉チーズを全体にまぶして、250℃のオーブンで6分焼く。
コツ・ポイント
カブの甘味や歯ごたえを楽しんでください★
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