うまソースで手羽元のバーベキュー煮☆
ブルドッグさんのうまソースでお手軽に♪
このレシピの生い立ち
仕事でうまソースを頂いたので、レシピを考案中です♪
作り方
- 1
うまソース☆これです。
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- 2
aを合わせ、漬けダレを作る。
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- 3
ジプロックに手羽元と②を入れて揉みこむ。そのまま半日位冷蔵庫で寝かせる。
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- 4
③は焼く15分前には冷蔵庫から出しておく。
- 5
新じゃがは下茹でした後、4等分に切る。エリンギは縦に2～4等分にきる。フライパンでこんがり焼く。
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- 6
④を鍋に入れ、蓋をして弱火で蒸し煮にする。(時々ひっくり返しながら)
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- 7
火が入ったら蓋をあけ、火を少し強くして転がしながら照りつける。
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- 8
お皿に盛り、⑤を添えて出来上がり♪付け合わせには軽く塩と胡椒をふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
漬け込み系の料理は、いつも前夜か当日の朝に漬け込んで、夜に焼くだけにしているので、漬け込み時間を半日位としていますが、もう少し早い段階で調理しても大丈夫かもです。aboutですみません…
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