削り粉deパスタ♪
laugh0305 @cook_40039217
いつもとはちょっと違うパスタが食べたい時に。削り粉のお魚とガーリックの風味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていた有名店のパスタが美味しそうだったので、想像で真似してみました。
お店のパスタは色々と手間がかかっていますが、私はレンジでお手軽に。(笑)
削り粉deパスタ♪
いつもとはちょっと違うパスタが食べたい時に。削り粉のお魚とガーリックの風味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていた有名店のパスタが美味しそうだったので、想像で真似してみました。
お店のパスタは色々と手間がかかっていますが、私はレンジでお手軽に。(笑)
作り方
- 1
①たっぷりのお湯と塩（分量外）でパスタを茹でます。
-
- 2
②耐熱容器に★を入れ、電子レンジでバターが溶けるまでチン。（焦げたり爆発しないように、時々かき混ぜながら）
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- 3
③パスタのゆ茹で汁を加え、よく馴染ませます。
-
- 4
④茹で上がったパスタを加えてしっかり混ぜ合わせます。お好みの具をトッピングして出来上がり♪
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- 5
※私は削り粉はこちらを使用。
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- 6
※私は、ニンニクを刻んで漬け込んでいる自家製ガーリックオイルを使用。
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- 7
※ガーリックオイルが無い場合は、すりおろしにんにく（チューブ可）をオリーブオイルに混ぜて下さい。
- 8
※トッピングは何でも良いと思います。今回は、刻みネギとスライスした鶏肉の酒蒸しにしました。
コツ・ポイント
☆粉っぽさを極力減らすために、③でしっかり乳化させてソースにして下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19226784
