なんちゃって【四川風青椒肉絲】

シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420

実は、ピーマンが主役のレシピです♪
残り物のウインナー&エリンギ&玉ねぎで
テキトーに作っちゃいました・・<(_ _)>
このレシピの生い立ち
どうしてもピーマンが食べたくなりました。
冷蔵庫にあるもので、何となく作って【題名】付けてみました。
でもね、美味しかったんです☆彡

なんちゃって【四川風青椒肉絲】

実は、ピーマンが主役のレシピです♪
残り物のウインナー&エリンギ&玉ねぎで
テキトーに作っちゃいました・・<(_ _)>
このレシピの生い立ち
どうしてもピーマンが食べたくなりました。
冷蔵庫にあるもので、何となく作って【題名】付けてみました。
でもね、美味しかったんです☆彡

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材料

4人分
  1. ピーマン 4個
  2. ウインナー 1袋
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. エリンギ 1袋
  5. ◇酒 小2
  6. ◇塩 少々
  7. ◇醤油 小1
  8. ◇オイスターソース 小1
  9. ◇鶏がらスープの素(顆粒) 小1
  10. ごま 適量
  11. ★にんにく(チューブ) 小1
  12. ★生姜(チューブ) 小1
  13. ★豆板醤 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。
    ピーマン・ウインナーは縦細切り。
    エリンギは大きければ、長さを半分にして細く切る(裂く)

  2. 2

    フライパンに★を入れ、火にかけます。
    にんにくの香りが立ったら、玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    2の玉ねぎに八分位火が通ったら、ウインナー・エリンギ・ピーマンを入れて炒めます。

  4. 4

    調味料◇を入れて、サッサッと混ぜ、味を馴染ませたら火を止めます。

コツ・ポイント

ピーマンは火を通し過ぎないようにね!!

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