四川の青椒肉絲
こじかキッチン @cook_40044080
多めの油で肉を炒めピーマンの千切り加えて炒め最後塩を入れて味を調整するだけ。
四川の青椒肉絲はこうやって作るそうです！
このレシピの生い立ち
友達の家に留学している中国の留学生から教えてもらったレシピ。
四川の青椒肉絲
多めの油で肉を炒めピーマンの千切り加えて炒め最後塩を入れて味を調整するだけ。
四川の青椒肉絲はこうやって作るそうです！
このレシピの生い立ち
友達の家に留学している中国の留学生から教えてもらったレシピ。
作り方
- 1
豚肉は、今回は、とんかつ用を棒状に切って、豆板醤、ニンニク千切り、生姜千切り、花椒、片栗粉を入れもんで下味をつける。
- 2
ピーマンはできるだけ細い千切りにする。
- 3
多めの油で肉を炒めピーマンの千切り加えて炒め最後塩を入れて味を調整するだけ。
コツ・ポイント
多めの油で肉を炒めること。ピーマンはできるだけ細い千切りに。
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