本格コーヒーゼリー
hataまま @cook_40128688
紙パックのアイスコーヒーで簡単に本格ゼリーができます。
このレシピの生い立ち
コーヒー豆から作るより簡単な方法を考えてこのレシピに辿り着きました。
本格コーヒーゼリー
紙パックのアイスコーヒーで簡単に本格ゼリーができます。
このレシピの生い立ち
コーヒー豆から作るより簡単な方法を考えてこのレシピに辿り着きました。
作り方
- 1
小さな容器で、アガーとグラニュー糖を混ぜる。
- 2
コーヒー液の中へ1を振り入れる。混ぜながら中火にかけ、沸騰したら火を弱める。
- 3
1分間程度、ふつふつと鍋の縁が煮立つくらいの火加減を保ち、アガーを完全に煮溶かす。
- 4
等分に容器に入れ。粗熱がとれたらラップをかけ冷蔵庫で2時間程度冷やす。
- 5
食べる前に生クリームなどをトッピングすると、一層美味しくなります。
コツ・ポイント
アガーと砂糖はよく混ぜてくださいね。
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