じゃがいもとベーコンのオイスター炒め
Harママ @cook_40227621
給料日前、節約、簡単に済ませたい時にもってこいの一品です♪シャキシャキ食感のじゃがいもにお箸が止まりません☆
このレシピの生い立ち
給料日前で冷蔵庫にじゃがいもとベーコンしかなく、何か一品に出来ないかな？と思い作ってみました！
2018/12/17じゃがいも ベーコン トップ10入りありがとうございます♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、細切りにする。(食感を楽しみたい方は少し分厚めに)
- 2
細切りにしたじゃがいもを水に浸けておく。(デンプンを落とします。)
- 3
ブロックベーコン、又はスライスベーコンを1センチ幅に切る。
- 4
水に浸けておいたじゃがいもを一度洗い、油をひいたフライパンに入れ、中火で炒める。
- 5
少し炒めたらベーコンを投入し、軽く塩コショウを振ってじゃがいもが透き通るまで炒めたらオイスターソースを入れて完成！
コツ・ポイント
じゃがいもは水に浸けた後炒める前に一度洗うと、炒めてる最中の粘りが少なくなります。
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