海老と夏野菜のパン粉焼き

acchin721
acchin721 @cook_40037648

パン粉にペパー風味をプラスしてサクサクに仕上げました(^^)
このレシピの生い立ち
パン粉焼きが食べたくなって。。。

海老と夏野菜のパン粉焼き

パン粉にペパー風味をプラスしてサクサクに仕上げました(^^)
このレシピの生い立ち
パン粉焼きが食べたくなって。。。

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材料

2人分
  1. 海老(大きめ) 8尾
  2. 片栗粉 少々
  3. ☆塩・こしょう・お酒 各少々
  4. カボチャ 70gぐらい
  5. ナス 1本
  6. ピーマン 1個
  7. オクラ 3本
  8. ★パン粉 1/2カップ
  9. オリーブオイル 大4
  10. 粉チーズ お好みで
  11. にんにくのみじん切り 小2
  12. ★4種のペパーミックス 適量
  13. ★パセリ(乾燥) 適量
  14. バター 少々

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥き、片栗粉で揉んで水洗いし、☆を揉み込んで下味をつける。

  2. 2

    カボチャ・ナスは食べやすい大きさに切って、レンジ(600W)で3分間チンしておく。

  3. 3

    ピーマンは適当な大きさに切り、オクラは下茹でして半分に切る。
    ★は合わせておく。

  4. 4

    耐熱器にバターを敷き、カボチャ・ナス・ピーマ・オクラ・海老を入れ、★を全体にかけ、220度で15分焼いたら出来上がり!

  5. 5

    ※ハウスの4種のペパーミックスを使いました。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間を調節してくださいね!

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