作り方
- 1
鮭に一口大に切り、塩こしょうをふってしばらくおく。ペーパーで水気をとって小麦粉をふる。
白菜は4センチ、玉ねぎは薄切り。 - 2
深めのフライパンに油を熱して鮭を焼く。両面に焼き色が付いたらフライパンから取り出しておく。
-
- 3
同じフライパンをペーパーで拭いて、水と白菜、玉ねぎ、コンソメを入れて蓋をして10分くらい煮る
-
- 4
白菜の芯に火が通ったら焼いた鮭、牛乳、味噌を加えて少し煮る。塩こしょうで味を整えてできあがり。
-
コツ・ポイント
味噌の量は味噌の種類や味の好みによって調整してください
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