牡蠣！玉子！ブロッコリー！
旬の牡蠣を使って、ボリュームたっぷりの一品に。
このレシピの生い立ち
牡蠣を美味しく食べたくて(*´ڡ`●)
作り方
- 1
牡蠣は水で洗い、酒少々をふっておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、レンジ600w2分チン。
- 3
牡蠣をごま油で炒める。みりん少々をふり入れ、牡蠣がプリっとするまで蓋をして蒸らす。
-
- 4
油大さじ1を加え、卵を割り入れる。菜箸でほぐす。
- 5
玉子が半熟のうちに、チンしたブロッコリーを投入する。オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1を加える。
- 6
軽く炒めたら完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーは好みでチンする時間を調整して下さい。
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