パンプディング＠なんちゃってカヌレ
サンドイッチを作ったあとで、パン耳が余ったりしませんか？
そんな時はパンプディングに。
フープロで簡単なめらか！
このレシピの生い立ち
余ったパン耳でパンプディングを作った際、ケーキっぽくしたくて生地をフープロにかけてみました。
すごいもちもちで、食べた瞬間「あれ？これカヌレに食感似てるなぁ」と思い、カヌレ型で焼いてみました。もちろん、どんな型で焼いてもOKですよ(^-^)
パンプディング＠なんちゃってカヌレ
サンドイッチを作ったあとで、パン耳が余ったりしませんか？
そんな時はパンプディングに。
フープロで簡単なめらか！
このレシピの生い立ち
余ったパン耳でパンプディングを作った際、ケーキっぽくしたくて生地をフープロにかけてみました。
すごいもちもちで、食べた瞬間「あれ？これカヌレに食感似てるなぁ」と思い、カヌレ型で焼いてみました。もちろん、どんな型で焼いてもOKですよ(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
フープロに卵・牛乳・砂糖・バニラビーンズを入れて回す。
- 2
フープロの卵液に、小さくちぎったパン耳を入れ、置いておく。（洗い物が増えちゃうので、フープロ直ぶっこみにしてます）
- 3
５~10分置いて、パン耳が水分を吸収したら、なめらかになるまでフープロを回す。
- 4
オーブンを160度に温める。
- 5
型に生地を流す。ここでカラメルソースを先に入れるかどうかはお好みで。（カラメルソースの作り方は下記参照）
- 6
天板にお湯（分量外）を張り、160度で30分焼く。串を刺して生地が付いてこなかったら焼き上がり。
- 7
【カラメルソース】小鍋に砂糖と水大さじ１を入れ、火にかける。茶色に焦げてきたら、水大さじ１を追加。跳ねるので注意！
- 8
※１ 焼く前に、型にカラメルソースを入れてから生地を流すと、写真手前の黒っぽいものになります。
- 9
※２ 型に入れず、焼いたあとでカラメルソースをかけると、後ろの黄色っぽいものになります。お好みで。
コツ・ポイント
カヌレの周りの黒い部分には蜜蝋を使うのですが、持ってないのでカラメルソースで代用しました。
先に型に入れると沁みてツヤ感が無いし、後からかけると色が薄い^^;お好みでどうぞ。
もっとカヌレっぽくしたい場合は、卵液の割合を増やしてください。
つくれぽ
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