焼き鳥de親子丼
☆きんつば☆ @cook_40131599
前日の焼き鳥にひと手間加えて丼ぶりにしました。
このレシピの生い立ち
夫と娘が同じ日に焼き鳥を買って帰ってきて、食べ切れず余ったので火が通った肉なら親子丼が手早くできるのではないかと思い作ってみました。
焼き鳥de親子丼
前日の焼き鳥にひと手間加えて丼ぶりにしました。
このレシピの生い立ち
夫と娘が同じ日に焼き鳥を買って帰ってきて、食べ切れず余ったので火が通った肉なら親子丼が手早くできるのではないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
鍋に麺つゆと水を入れ、長ネギを斜め切りして加え火にかける。
-
- 2
１が煮立ったら、串から外した焼き鳥を加えて煮る。
-
- 3
２が沸騰している状態で溶き卵１個を加える。
-
- 4
３の卵が固まってきたら卵を溶いて追加して蓋を閉めて火を止めて予熱で半熟になるまで火を通す。
-
- 5
丼にご飯を盛り、４をのせてお好みで紅しょうがを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・焼き鳥に味が付いてるので、麺つゆの希釈は表示より水を多くします。
・長ネギは玉ねぎに変えても良いです。
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