鰹なまり節の常夜鍋

尾道鰹節工房 @cook_40099073
鰹のなまり節を使って簡単あったか鍋!旨味たっぷりのスープは飲み干せる美味しさです。
このレシピの生い立ち
尾道鰹節工房 2018年冬カタログに掲載しています。
鰹なまり節の常夜鍋
鰹のなまり節を使って簡単あったか鍋!旨味たっぷりのスープは飲み干せる美味しさです。
このレシピの生い立ち
尾道鰹節工房 2018年冬カタログに掲載しています。
作り方
- 1
土鍋に水を張り、白だし小さじ2杯を入れ1㎝幅に切った鰹なまり節を入れて蓋をし、中火にかける。
- 2
鍋が沸騰したら弱火にし、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ蓋をし、再び沸騰するまで火にかける。
- 3
煮立ったら3cm幅に切った水菜を入れてさっと火を通す。
- 4
器に盛り、豆腐には生姜でごはんを添えていただく。
コツ・ポイント
なまり節の厚さはお好きに切ってください。
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