玉ねぎは薄切り、しめじと一緒に鍋にバターを入れ炒める

玉ねぎが透き通ってきたら、切ったトマト(煮ながら潰すので大きさは適当でokです)を入れる

トマトを軽く炒めながら潰し、そこに調味料(ケチャップ
、中濃ソース、にんにく)水を入れ少し煮る。
そして火を止めておく

モモ肉を半分に切る。
両面に塩コショウ、小麦粉を振る。

フライパンに油を引き、両面カリっと焼き上げる。
(煮るので中が生でもok)

焼き上がったモモ肉をトマトソースの鍋に入れ、煮る。
ここでローリエを香り付けで入れてもおいしいです。

10～15分位弱火で煮込んで出来上がり。
食べる直前に温めてどうぞ。