超簡単なんちゃってドライカレー

原田ʚïɞ紅葉 @cook_40107294
ズボラで超簡単なんちゃってドライカレーを開発?しました(笑)
このレシピの生い立ち
どうしても“ドライ”カレーが食べたくて、しかし超簡単なのがいいなぁと、自己流で適当に作ってみました。適当な割には悪くはないかと(笑)
超簡単なんちゃってドライカレー
ズボラで超簡単なんちゃってドライカレーを開発?しました(笑)
このレシピの生い立ち
どうしても“ドライ”カレーが食べたくて、しかし超簡単なのがいいなぁと、自己流で適当に作ってみました。適当な割には悪くはないかと(笑)
作り方
- 1
食材を全て、適当にみじん切り、カレールーは溶けやすいように刻んでおく。
- 2
マーガリンとニンニクをフライパンに入れてから火を点け、溶けて香りがしてきたら玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが炒まったら、ピーマンを入れ、脂が馴染んだらひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
- 4
肉の色が変わりだしだら、お好みでナツメグを振り掛け、カレー粉を半分入れて炒める。
- 5
香りがしてきたら、水を入れ、刻んだカレールーとケチャップ、ソース、残りのカレー粉を入れ、味を整えて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎは飴色になるまで炒めると美味しさが増しますが、ほんのり色付けば大丈夫です。
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