超簡単なんちゃってドライカレー

原田ʚïɞ紅葉
原田ʚïɞ紅葉 @cook_40107294
東京

ズボラで超簡単なんちゃってドライカレーを開発?しました(笑)
このレシピの生い立ち
どうしても“ドライ”カレーが食べたくて、しかし超簡単なのがいいなぁと、自己流で適当に作ってみました。適当な割には悪くはないかと(笑)

超簡単なんちゃってドライカレー

ズボラで超簡単なんちゃってドライカレーを開発?しました(笑)
このレシピの生い立ち
どうしても“ドライ”カレーが食べたくて、しかし超簡単なのがいいなぁと、自己流で適当に作ってみました。適当な割には悪くはないかと(笑)

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材料

2人分
  1. ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 1個
  4. ニンニク 2かけ
  5. カレー粉 大1〜お好みで
  6. カレールー 2かけ
  7. ケチャップ 大1〜2
  8. ソース 大1
  9. 50cc
  10. マーガリン 適宜
  11. ナツメ 少々

作り方

  1. 1

    食材を全て、適当にみじん切り、カレールーは溶けやすいように刻んでおく。

  2. 2

    マーガリンとニンニクをフライパンに入れてから火を点け、溶けて香りがしてきたら玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎが炒まったら、ピーマンを入れ、脂が馴染んだらひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

  4. 4

    肉の色が変わりだしだら、お好みでナツメグを振り掛け、カレー粉を半分入れて炒める。

  5. 5

    香りがしてきたら、水を入れ、刻んだカレールーとケチャップ、ソース、残りのカレー粉を入れ、味を整えて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎは飴色になるまで炒めると美味しさが増しますが、ほんのり色付けば大丈夫です。

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