ブロッコリーのホワイトソース炒め
もちふく @cook_40218298
ブロッコリーの大量消費に是非♪
お弁当のおかずにもピッタリ！
子供が大好きな味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に、ただ茹でただけのブロッコリーでは飽きてしまったので♪
ブロッコリーのホワイトソース炒め
ブロッコリーの大量消費に是非♪
お弁当のおかずにもピッタリ！
子供が大好きな味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に、ただ茹でただけのブロッコリーでは飽きてしまったので♪
作り方
- 1
ブロッコリーを一口サイズに
ウィンナーは適当にカット。
火が通りやすいようにブロッコリーの芯には切り込みを入れます。 -
- 2
お湯が沸いたら塩をひとつまみ入れ茹でます。
茹で過ぎ注意⚠️
歯応えが無くなると美味しくありません。 -
- 3
ブロッコリーが茹で上がったら水気を切り、
小麦粉を満遍なくまぶします。 -
- 4
フライパンにバターとニンニクを入れて熱します。
-
- 5
ニンニクの香りが立ってきたら、フライパンにウィンナーと茹でたブロッコリーを入れ炒めます。焦げ付くようならバターを足して。
-
- 6
具材がバターと馴染んだら牛乳とコンソメを加えます。
牛乳がトロミがかってホワイトソースの様になったらok! -
- 7
最後に塩コショウで味を整えたらお皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
全て分量が適当で大丈夫ですよ(*^^*)
ウィンナーの代わりにベーコンでもok!
バターの代わりにマーガリンでもok!
小麦粉はブロッコリーにまぶすので
ホワイトソースも玉にならずに成功するはず！
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