バターと小麦粉を深めの耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくする。
（目安は5〜600Wで1分〜1分30秒）

1を泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加える（全量入れるとシャパシャパになりますが心配せず…）

レンジで6〜8分程度、様子を見ながら加熱する。
合間泡立て器でかき混ぜて下さい。
写真:加熱2分後

〈加熱の目安〉2分→2分→1分半→様子を見て追加加熱。
写真:加熱4分後。少しクリーム状になってきます。

適度な固さになったら出来上がり！
お好きなお料理にお使い下さい。